佛门中的“进食”称为过堂，中国汉传佛教丛林中特有的仪制，早晨、中午到＂五观堂＂或＂斋堂＂用食，是将进食视为一种重要的修行方法，在僧团生活中占有重要的地位，是佛教思想和礼仪的统一。

让内心生起欢喜，吃饭也是一种修行哦！

早晨、中午到“五观堂”用食。

五观之意为：一是思念食物来之不易，二是思念自己德行有无亏缺，三是防止产生贪食美味的念头，四是对饭食只作为疗饥的药，五是为修道业而受此食。

在过堂时，住持和尚坐在堂中的法座上，僧众在两边就座。

饮食之前，先要敲挂在寺庙走廊上的大木鱼（梆）和葫芦型铁板（云板）。

梆是吃饭号令，又叫长鱼。

鱼昼夜均不合眼，隐喻佛徒修行也应精勤不息，废寝忘食吃饭。

打板三次，叫做三通

第一通，是通知准备吃饭；第二通，众人穿袍搭衣，去到斋堂；第三通，排班静候，恭迎大和尚。这样做，大家不能怠慢拖拉。很有次序。

当云板响起，大众搭衣鱼贯进入五观堂，依序就坐，向上问讯后维那起腔，大众齐唱“供养偈”。

碗盘皆有一定位置，不得恣意摆放，添汤加菜由行堂服务，也不得出声、恣动。在饭食中须心存五观（一、计功多少，量彼来处；二、忖己德行，全缺应供；三、防心离过，贪等为宗；四、正事良药，为疗形枯；五、为成道业，方受此食）。

人必须摄取食物来滋养色身，以便有体力弘法利生，但一般的修禅者都是“过午不食”，所以禅宗称晚间所吃的稀饭为“药石”，又叫药食。意思是为了治病、疗饥才用此食物，含有警惕我们要克制取用，要懂得惜福节用，以减少奢侈浪费而达抑贪的目的。

常存惭愧心，莫失正念，不说人我是非，散心杂话。思量食物的来之不易与众生的苦痛艰辛，产生感恩心、慈悲心、出离心和菩提心，一边受食，一边心中默念阿弥陀佛名号。

只要学会在吃东西时真正地提起正念，默念佛号，一定会获得前所未有的满足和感恩，真正吃得身心欢喜健康。那时候，也许你会理解什么是“咸有咸的味道，淡有淡的味道”，既不为喜欢的饮食而贪心，也不为不喜欢的饮食而厌烦。